7 de diciembre de 2020

Receta: Galletas de azucar para Navidad


¡Hola hola! Ya por mi casa estamos full modo navidad, y por supuesto no podían faltar las galletas horneadas. Aquí les dejo la receta, son muy ricas y fáciles de hacer. La receta original es del blog That Scandinavian Feeling, son muy ricas y sirven como base para agregarle otros sabores como chispas de chocolate. 

Receta: Galletas de azucar para Navidad

Ingredientes:

  • 230 gramos de mantequilla sin san (a temperatura ambiente)
  • 200 gramos de azucar
  • 1 huevo
  • 1 1/2 cucharadita de vainilla
  • 315 gramos de harina
  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:

  1.  Dejar la mantequilla fuera de la nevera hasta que este suave.
  2. En un bowl, agrega la mantequilla y azucar. Mezclar hasta que este cremosa.
  3. Agregar el huevo y la vainilla, y mezclar por 5 minutos.
  4. En un bowl por separado, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
  5. Gradualmente agregar los ingredientes secos con los humedos y mezclar hasta que esten completamente unidos.




  6. Cuando la masa este lista, haz una bola y cubrela con vinipel. Dejar refrigerando en la nevera por minimo 2 horas.
  7. Despues de pasado ese tiempo, precalienta el horno a 175°C.
  8. En una mesa harinada, estira la masa. Puede ser que necesites mas harina si ves que la masa esta muy pegajosa.
  9. Estirarla hasta que tenga aproximadamente 3 mm de grosos. Si quieres galletas mas crujientes, puedes hacerlas mas delgada.
  10. Corta la masa con los cortadores de galletas con formas navideñas, o las que prefieras.
  11. Coloca las galletas en una bandeja para hornear, mejor si usas papel encerado ya que la bandeja se calienta mucho y puede quemar las galletas.
  12. Hornear a 175°C por mas o menos 9 minutos, o hasta que los bordes de las galletas esten dorados.
  13. Deja enfriar y listo, ¡a comer!

 



 

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