5 de febrero de 2021

Celebrando nuestro aniversario de bodas #4

Parece increible que hace 4 años estabamos celebrando nuestro matrimonio.

Han sido 4 años con muchos cambios, por eso no quisimos dejar pasar esta fecha aunque fuese mitad de semana, queriamos celebrar y tener un momento a solas.

Asi que fuimos al restaurante Milagros, de comida mexicana, en el CC El Tesoro. Fue muy buena eleccion, la comida estaba exquisita.

 Me pedi una margarita de maracuya para comenzar, con una sopa de tomates, pollo y aguacate que fue la entrada perfecta.

Y como plato principal pedi un Philly Cheese Burrito, que la verdad, es de los platos mas divinos que me he comido. Estaba exquisito y quiero volver para pedir nuevamente este burrito.


Fue una rica experiencia, la decoracion y el ambiente del restaurate es muy agradable y pasamos unas horas relajados comiendo rico.

26 de enero de 2021

Top Podcasts favoritos para mamás

Ultimamente estoy enganchada escuchando podcasts en Spotify. Generalmente cuando voy al trabajo, me coloco los audifonos y busco episodios que no duren mas de 50 minutos, que es lo que mas o menos dura mi viaje. Me gustan mucho las meditaciones diarias, los podcasts sobre crecimiento personal y emprendimiento, siento que me hacen iniciar el dia con mas optimismo y con mis objetivos a la vista.

Si no sabes que son los podcasts, no te preocupes. Segun rockcontent, los podcasts son una serie de episodios grabados en audio y transmitidos online. Estos pueden ser grabados en diferentes formatos, siendo los más comunes entrevistas entre invitado y presentador y grabaciones individuales donde el presentador (o presentadores) comenta sobre un tema específico.

Asi que investigando un poquito, he conseguido varios que hablan sobre esos temas que les comente arriba añadiendo a la formula la maternidad, y para las que son madres, en especial primerizas como yo, es importante e interesante escuchar a otras madres y aprender un poquito de como ellas hacen o no hacen las cosas, y darte cuenta que no es una tarea imposible como a veces parece. Asi que vengo hoy a recomendarle mis Top 3 Podcasts favoritos para Mamás:

Top Podcasts favoritos para mamás


 
Ser mamá y emprendedora es agotador y a la vez sumamente gratificante, pero sobre todo, requiere de transformaciones profundas, aprender técnicas, desarrollar habilidades y crear redes de apoyo que hagan todo esto posible. A través de cada episodio, busco entender las motivaciones y el paso a paso que ha ayudado a otras emprendedoras a lograrlo, con el fin de proporcionarle a todas las que nos escuchan consejos, herramientas y motivaciones que hagan que nos disfrutemos más el día a día.

Recomendacion de episodio: Integrando principios Montessori dentro de casa | Priscilla Peters - 126

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Este es un espacio creado para que tú mamá, te relajes. Tocaremos distintos temas que te interesan como mujer: salud, belleza, pareja, crecimiento personal, sexualidad etcétera, siempre desde la perspectiva de nosotras las mamás.

Recomendacion de episodio: Emprendimiento y la maternidad T1-E16


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En este Podcast🎙encontrarás temas de Salud, Educación, Desarrollo y Crecimiento de tu bebé y mucho más🤰🏼Somos una comunidad de mamás súper poderosas que te compartimos información sobre nuestro rol como madres🤩 el rol mas hermoso que tenemos♥️ Te ayudaremos a tener #TodoBajoControl 👶🏼

Recomendacion de episodio: Episodio #34 - Ideas para mejorar tu relación en pareja 💑

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Mencion especial:

Jefa de tu vida
 
¡Bienvenida a mi podcast! He creado este programa para charlar contigo, para poder ayudarte a sacar piedras de la mochila y darte recursos para ser la jefa de tu vida.

Aunque no es exactamente un podcast de maternidad, si tocan el tema. Y me gusto especialmente el episodio 66. Esa cara no tan idílica de la maternidad. Con Catalina Estrada.

16 de diciembre de 2020

Receta: Chocolate caliente navideño en forma de muñequitos de jengibre

 

Chocolate caliente navideño en forma de muñequitos de jengibre

El chocolate caliente no puede faltar para la Navidad 🍫🎄 Y la verdad es que esta idea de hacer 'bombas' de chocolate en la forma que quieras, para derretir en una taza de leche caliente es super deliciosa y extra especial.

 Receta: Chocolate caliente navideño en forma de muñequitos de jengibre

Chocolate caliente navideño en forma de muñequitos de jengibre

Ingredientes y herramientas:

  • Paleta de madera o en este caso use pitillo color rojo con blanco.
  • Molde con la forma que desees, para este muñequito use un molde navideño de silicona de galleta de jengibre.
  • Una manga o bolsa ziplock.
  • 225 gramos de chocolate en barra para pastelería o cobertura.
  • 1/4 taza de chocolate en polvo cocoa.
  • 1/2 taza de azucar pulverizada.

Instrucciones: 

  1. Mezclar en un recipiente el chocolate en polvo y azúcar pulverizada.
  2. En otro recipiente apto para el microondas, derretir el chocolate por 1 minuto. Con una cuchara de madera mezclar el chocolate asegurándose que todo esté derretido, si le falta puedes volver a meterlo unos segundos más.
  3. Una vez completamente derretido, mezclar con el chocolate en polvo y el azúcar.
  4. Vertir en tu molde, puede ser un poco difícil asi que te puedes ayudar con una manga y si no tienes, con una bolsa ziplock le cortas una esquina y listo.
  5. Asegúrate que el chocolate cubra por completo la forma del molde y en el medio le colocas la paleta o pitillo.
  6. Dejar en el congelador un par de horas y ¡listo! Para consumir sólo debes calentar un vaso de leche y derretir tu muñeco de chocolate en ella.

Puedes agregarle otros ingredientes, por ejemplo pedacitos de caramelo de peppermint, y decorar tu taza como desees. En este caso no podia faltar la crema chantilly. 

¿Que les parece? ¿Se animan a probar? Tambien son el detalle perfecto para regalar.

7 de diciembre de 2020

Receta: Galletas de azucar para Navidad


¡Hola hola! Ya por mi casa estamos full modo navidad, y por supuesto no podían faltar las galletas horneadas. Aquí les dejo la receta, son muy ricas y fáciles de hacer. La receta original es del blog That Scandinavian Feeling, son muy ricas y sirven como base para agregarle otros sabores como chispas de chocolate. 

Receta: Galletas de azucar para Navidad

Ingredientes:

  • 230 gramos de mantequilla sin san (a temperatura ambiente)
  • 200 gramos de azucar
  • 1 huevo
  • 1 1/2 cucharadita de vainilla
  • 315 gramos de harina
  • 3/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones:

  1.  Dejar la mantequilla fuera de la nevera hasta que este suave.
  2. En un bowl, agrega la mantequilla y azucar. Mezclar hasta que este cremosa.
  3. Agregar el huevo y la vainilla, y mezclar por 5 minutos.
  4. En un bowl por separado, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal.
  5. Gradualmente agregar los ingredientes secos con los humedos y mezclar hasta que esten completamente unidos.




  6. Cuando la masa este lista, haz una bola y cubrela con vinipel. Dejar refrigerando en la nevera por minimo 2 horas.
  7. Despues de pasado ese tiempo, precalienta el horno a 175°C.
  8. En una mesa harinada, estira la masa. Puede ser que necesites mas harina si ves que la masa esta muy pegajosa.
  9. Estirarla hasta que tenga aproximadamente 3 mm de grosos. Si quieres galletas mas crujientes, puedes hacerlas mas delgada.
  10. Corta la masa con los cortadores de galletas con formas navideñas, o las que prefieras.
  11. Coloca las galletas en una bandeja para hornear, mejor si usas papel encerado ya que la bandeja se calienta mucho y puede quemar las galletas.
  12. Hornear a 175°C por mas o menos 9 minutos, o hasta que los bordes de las galletas esten dorados.
  13. Deja enfriar y listo, ¡a comer!